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野草でおなじみのアースセラピーかんたまさん

綾部にて日曜日にイベントを主催されます

オーガニックのレベルが高そうな出展から、盛りだくさんの音楽まで

綾部を初めて訪れたのも去年の同じ時期でした

夏の思い出に。京都奥の院 綾部に行って参ります。

19〜21日はサロンお休みになります。

日本ミツバチファンの皆様お待たせしました。

一年に一度しか採れない新密のご紹介です。

蜂蜜にもお茶やお米同様に新密というものがあります。

春先のポーレンが沢山入った初絞りの新密です

醗酵の力が凄くて、常温で置いておくとこの季節は蓋を開けた瞬間しゅわしゅわになります。

生きた発酵の力お試しください

天から降って来た宝石のように美しい花と実(ローズヒップ)

アイヌの民はハマナスをマウ二、実をマウと呼んで食用としました。

寒い北国の海岸に自生する日本固有の野バラです。

その色と香りに魅せられて育て始めたという、鍋島ハマナス園さんより、ローズヒップが届きました。

生で食べてもビタミンCたっぷりで美味しく、ドライにするとローズヒップティーが出来ます

今年は日本ミツバチの新密でローズヒップハニ〜を作りました。発酵するとどうなるか楽しみです。